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干炒花生芽

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chuntian  原创于:2017-08-11
花生芽被誉为“万寿果芽”,也叫长寿芽。花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍,堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。

白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。干炒花生芽,加了点肉,非常美味。

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

花生芽 500克 猪肉 80克

辅料

适量 适量
红椒 适量 大蒜 适量
生抽 适量 料酒 适量
白糖 适量    

干炒花生芽的做法步骤(图解)

1准备花生芽、红椒、肉、大蒜
干炒花生芽的做法第1步
2 肉、大蒜切片,红椒切丝
干炒花生芽的做法第2步
3 热锅下油下猪肉
干炒花生芽的做法第3步
4 下料酒
干炒花生芽的做法第4步
5 炒至肉中水分收干下大蒜片
干炒花生芽的做法第5步
6 下花生芽
干炒花生芽的做法第6步
7 加盐
干炒花生芽的做法第7步
8 加白糖1小勺
干炒花生芽的做法第8步
9 下生抽
干炒花生芽的做法第9步
10 下红椒丝
干炒花生芽的做法第10步
11 炒熟后关火
干炒花生芽的做法第11步
12 盛入盘中
干炒花生芽的做法第12步

小贴士:

1、花生芽干炒,不要放水,炒出来的口感更好。

2、加点白糖提味,也可不加。

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