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日式扬出豆腐

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haoshencai  原创于:2016-10-18
日式扬出豆腐是一款简单又美味的日式炸豆腐,聚餐网一现在把这款豆腐的制作方法分享给大家,想吃不用去餐厅哦,在家就能轻松完成。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

盒装蒸煮豆腐 1盒 柴鱼片 半碗
鸡蛋 1只 面粉(低或中筋) 3汤匙
葱花 少许    

辅料

酱油 1茶匙 鲣鱼汁 1茶匙
味醂 1茶匙 姜汁 1茶匙
半茶匙    

日式扬出豆腐的做法步骤(图解)

1豆腐洗净,用一些重量(如一只玻璃碟)压在豆腐上面15分钟,让其释出水分。
豆腐洗净,用一些重量(如一只玻璃碟)压在豆腐上面15分钟,让其释出水分。
2 用厨房纸把豆腐印干,切开6-8份。小煲烧热1-2碗油。
 用厨房纸把豆腐印干,切开6-8份。小煲烧热1-2碗油。
3 豆腐顺序沾上面粉、蛋液、柴鱼片,放入煲中以中火炸至金黄后,放在铁架上滴干油分。
 用厨房纸把豆腐印干,切开6-8份。小煲烧热1-2碗油。
4 把豆腐件上碟,淋上汁料和葱花便完成。
 用厨房纸把豆腐印干,切开6-8份。小煲烧热1-2碗油。

小贴士:

大家可以来试试

分类:豆腐

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