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贵州洋芋粑(DIY小吃)

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事事争当先  原创于:2016-08-08
伙食网教你《贵州洋芋粑(DIY小吃)》的制作步骤和方法,详细如下:
难度:掌勺(高级) 时间:10分左右

主料

洋芋四个肉末或小脆哨

辅料

葱花适量姜汁适量
盐巴少许味精少许
胡椒粉适量猪油适量
保鲜膜适量

贵州洋芋粑(DIY小吃)的做法步骤

1 材料:洋芋四个,肉末或小脆哨,葱花,姜汁,盐巴,味精,胡椒粉,猪油,保鲜膜,砧板,菜刀或捣药锤和模型工具。
2 将菜场买回来的洋芋洗干净备用;(四个洋芋可以做出6个洋芋粑,自己做比较划算一些实在一点,外面有的地方卖2.00¥,有的卖1.50¥,有的卖1.00¥。纯洋芋成本低太多了,外面卖的是不会给你放肉末的,外面卖的就是一般的素洋芋。)将洋芋放入装有冷水的锅中煮透煮熟(用筷子插一下看是否能插穿土豆)备用;
3 将煮好的洋芋捞出来让其自然冷却,冷却后用洗干净的手拨去洋芋皮备用;
4 将去了皮的洋芋切成小块备用,我们在砧板上铺上一层保鲜膜(为了使保鲜膜很好的粘在砧板上,可在干的砧板上洒上一些干净的清水再贴保鲜膜。)。
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