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香辣米粉炒藕片

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好身材  原创于:2016-08-07
伙食网教你《香辣米粉炒藕片》的制作步骤和方法,详细如下:
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

大米

辅料

适量干辣椒适量
适量生抽适量
适量白糖适量
老干妈适量

香辣米粉炒藕片的做法步骤

1 大米前一天洗净沥干水,入锅拌炒,你不嫌弃脏的话,直接炒。。。
香辣米粉炒藕片
2 米炒到焦黄,膨胀。
香辣米粉炒藕片
3 入料理机打碎(不要太细腻)就是米粉了。
香辣米粉炒藕片
4 干辣椒入料理机打碎。
香辣米粉炒藕片
5 辣椒粉跟米粉。
香辣米粉炒藕片
6 葱切葱花 姜切姜丝。
香辣米粉炒藕片
7 调汁:生抽、老干妈、葱、盐、糖。
香辣米粉炒藕片
8 藕去皮切片。
香辣米粉炒藕片
9 藕片入清水洗两遍去表面淀粉,清炒藕的话藕不会变黑,会更清爽。
香辣米粉炒藕片
10 捞出沥水。
香辣米粉炒藕片
11 锅中放适量油,爆香姜丝。
香辣米粉炒藕片
12 下藕片。
香辣米粉炒藕片
13 拌炒到断生。
香辣米粉炒藕片
14 下调料。
香辣米粉炒藕片
15 拌炒。
香辣米粉炒藕片
16 下米粉跟辣椒粉(比例自己掌握)。
香辣米粉炒藕片
17 米粉可以多放点哈。
香辣米粉炒藕片
18 拌炒,每一片藕都要粘上哦。
香辣米粉炒藕片
19 下葱花。
香辣米粉炒藕片
20 啃吧!!!啧啧啧!!好吃死了!!!
香辣米粉炒藕片

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