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自制蒸肉米粉

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美食王子  原创于:2016-07-24
蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。以前需要米粉时都会到超市去购买,虽然方便,但总觉得米粉的香味不是太浓。后来自己学会制作后,就再也没买过,而且自己做的米粉非常香,做法也极为简单,有兴趣的朋友也可以试试哦。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

糯米300g

自制蒸肉米粉的做法步骤

1 备好糯米(也可以用大米)
自制蒸肉米粉
2 将糯米倒入炒锅内,开中火翻炒
自制蒸肉米粉
3 糯米中的水分炒干后转小火翻炒
自制蒸肉米粉
4 炒至糯米金黄即可盛出散热
自制蒸肉米粉
5 炒好的糯米放凉后,倒入料理机的碾磨杯中进行打碎(打出来的的颗粒要粗点)
自制蒸肉米粉
6 加工好的米粉可以随时烹饪!
自制蒸肉米粉
7 成品
自制蒸肉米粉
分类:酱汁佐料

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