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信手拈来--仔姜萝卜丝

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hyksms  原创于:2016-07-20
夏天仔姜上市,嫩嫩的脆脆的,做仔姜烧鸭啦,很美味哒。但是准备时间太长,而且夏天也不喜欢油腻,这道仔姜萝卜丝反而更常见。,
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

白萝卜适量仔姜适量

辅料

一匙生抽适量
味精少量一勺

信手拈来--仔姜萝卜丝的做法步骤

1 准备好萝卜和仔姜!
信手拈来--仔姜萝卜丝
2 萝卜或刨或切,粗细随意,切好后加盐拌匀,静置片刻等出水。
信手拈来--仔姜萝卜丝
3 仔姜同样切丝
信手拈来--仔姜萝卜丝
4 萝卜出水后洗干净,抓干水份,抖散
信手拈来--仔姜萝卜丝
5 加入仔姜丝,辣椒粉,生抽(有咸味所以这一步我没加盐),姜丝和辣椒粉尽量放在面上
信手拈来--仔姜萝卜丝
6 烧热油,要热一点,浇到菜上要能听到“滋啦”一声才行哦。
信手拈来--仔姜萝卜丝
7 撒入葱花味精,拌拌匀就ok啦!!!
信手拈来--仔姜萝卜丝

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