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豆皮炒鸡蛋肉家常菜

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明天  原创于:2016-07-19
小时我的最爱,怀念妈妈做的味道,但是自己却怎么也找不到那种味道……
难度:切墩(初级)

主料

鸡蛋2个猪肉适量
豆皮2片酱油适量
葱花少许少许
香油少许豆油适量
大蒜少许

豆皮炒鸡蛋肉家常菜的做法步骤

1 葱、姜、蒜切好备用
豆皮炒鸡蛋肉家常菜
2 豆皮热水烫后切7、8毫米丝备用
豆皮炒鸡蛋肉家常菜
3 猪肉切肉丝备用
豆皮炒鸡蛋肉家常菜
4 锅下适量油,鸡蛋打散,炒好鸡蛋备用,其中一个留少许蛋清(留猪肉下锅前过下蛋清)
豆皮炒鸡蛋肉家常菜
5 另起锅下油,中火炒葱姜蒜出味
豆皮炒鸡蛋肉家常菜
6 下肉丝炒,加料酒、酱油
豆皮炒鸡蛋肉家常菜
7 肉变色熟后加豆皮、鸡蛋,再加盐适量,出锅前加两滴香油入味。
豆皮炒鸡蛋肉家常菜
8 家常菜很简单,出锅啦~~
豆皮炒鸡蛋肉家常菜

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